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Ingredientes:
Salmón marinado
Surimi
Mostaza antigua,
vinagre, azúcar y sal
Pan
Eneldo
- Una parte del lomo del salmón. Preparar el
marinado en primer lugar con un poco de pimienta blanca, azúcar, sal, eneldo,
vinagre y aceite de girasol. Todo esto hace que el salmón consiga tener un
sabor realmente sabroso, con una mezcla de aromas y sabores que seguro agradarán
a los comensales. El tiempo de marinado se suele dejar unas 24 horas si se
quiere conseguir un buen marinado.
Para hacer la salsa
se corta el surimi, y se añade mostaza, vinagre, azúcar y sal.
Se corta el pan en
rodajas, se unta con la salsa del surimi, se añade una rodaja de salmón y se
pone eneldo.
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