Judías verdes con almendras

Ingredientes

• Judías verdes (medida, al gusto)
• 3 cucharadas de almendras, ligeramente tostado
• 1 cucharadita de semillas de sésamo negro y jengibre en polvo (al gusto)
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de aceite de sésamo (para las almendras)
• sal yodada al gusto

Hervir al gusto en una olla al vapor las judías verdes. En una sartén con una cucharita pequeña de aceite de sésamo se tuestan las almendras. Cuando estén doradas las almendras, se incorpora a la sartén las judías verdes, junto con las semillas de sésamo negro, sal y jengibre (yo pongo una cucharita pequeña). Se mueve hasta que todo esté mezclado a fuego alto.