dieta antitóxica de Aelbrecht

Estoy leyendo un libro; “Homo Energeticus. Cómo recuperar la energía y la vitalidad”. Hay gente que sencillamente necesita más energía que otras o como en este libro detalla, el problema de la directa relación entre patologías como la fibromialgia, el síndrome del quemado, el cansancio crónico o la depresión con la dieta que llevamos y el estilo de vida que practicamos.

La alimentación, de la  que este médico nos habla, anima a eliminar los productos lácteos, los azúcares simples, el gluten y la cafeína. Dejar de tomarlos sube inmediatamente un 30% nuestra energía.

No es fácil explicar a personas que no lo padecen, cómo se siente alguien con fatiga crónica. Así que manos a la obra.

Eliminar los lácteos es fácil: leche, yogurt, quesos.

Eliminar los azúcares también

Eliminar la cafeína super fácil

El gluten es otra cosa, aquí os pongo los alimentos basados en gluten:

• Panes

• Pastas

• Carnes procesadas

• Caldos o sopas concentradas

• Sucedáneos de tocino frito

• Rellenos

• Empanados

• Productos marinados

• Aderezos, (no todos)

• Almidón o harina para espesar

• Imitación de mariscos

• Salsas (no todas)

Cuales son los cereales que no tienen gluten:

No tienen esta proteína los siguientes cereales: arroz, maíz, soja, patatas, tapioca, frijoles, sorgo, quínoa, mijo, alforfón, ararais, amaranto y harinas de nueces.

Pondré recetas dedicadas a estos tipos de patologías, para tener una inyección de energía y ayudar a llevar el día.