Magdalenas de fresa

Ingredientes:

• 2 claras
• 4 cs salvado de avena
• 2 cs salvado de trigo
• 2 cs de yogur de fresa
• 2 cs de leche desnatada en polvo
• 1 cc de edulcorante líquido o en polvo
• 1 cc de aroma de fresa
• 1 cc de levadura

Preparación:
Batimos las claras a punto de nieve( esto es lo que cuesta pillar el truco, yo ando experimentando), añadimos los salvados, el yogur de fresa y la leche en polvo, mezclamos todo. Por último el aroma de fresa, el edulcorante líquido y la levadura bien repartida con la ayuda de un colador. Metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 20 min aproximadamente. Es mejor hacerlas con moldes de silicona, sino al no llevar aceite se pegan en el papel.