Pollo a la mostaza antigua con miel

Para dos personas

400 gr de contramuslos deshuesados

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de mostaza a la antigua

Sal y pimienta

Una zanahoria grande

Un calabacín

1 patata grande

En una sartén se ponen los contramuslos con un poco de aceite de oliva.

Se hacen al gusto y entonces es cuando se añade un cuarto de vaso de agua, las dos cucharadas de miel y las dos de mostaza a la antigua. Se salpimienta al gusto (usar siempre poca sal).

Se deja a fuego mínimo hasta que se reduce la salsa.

Se cortan a daditos el calabacín y la patata, la zanahoria se pela con un pelapatatas en finas lonchas. La verdura se pone en una cazuela para cocer al vapor, cuando está cocida, se pone en una sartén, con una cucharita pequeña de aceite para dorarlas, se salpimientan.

A comer ¡!!