Chipirones al vino blanco dulce

Ingredientes:
Para dos personas
400 gr de chipirones
1 cebolla
2 zanahorias
Un cuarto de vaso de vino blanco dulce
Sal
Pimienta

Combinado con arroz hervido.
Recomiendo las bolsitas congeladas que hay en supermercados, 3 minutos al microondas y hecho

Se sofríe con muy poco aceite de oliva la cebolla finamente cortada y las zanahorias, igualmente cortadas. Cuando están pochadas se le añade medio vaso de agua para que se hagan las verduras a fuego bajo. Cuando se haya consumido el agua, se añaden los chipirones, el vino blanco se salpimienta al gusto (no me gusta poner mucha sal al pescado). Y se deja cocer a fuego bajo durante 15 minutos. Si hay todavía mucho líquido se le puede añadir un poco de pan rallado. Si no, se deja evaporar, moviendo de vez en cuando.

Bon appétit