La paella de Antonio

Para 10 personas:

1 K de arroz

1 bote de 1 k de tomate natural

1 pimiento grande rojo

1 pollo a trocitos, medio conejo

Una cabeza de ajos

Aceite para el sofrito, agua, colorante artificial.

Se sofríe en primer lugar el pimiento a tiras, se saca y se pone el pollo y el conejo junto con la cabeza de ajo. Cuando estén dorados se añade el tomate, durante todo el proceso no se para de mover.

Se añade el agua (como en la foto, la medida de Antonio son los tornillitos de la paella, justo por ellos) junto con la sal (dos cucharadas, pero esto siempre al gusto) y el colorante (una cucharada, al gusto).

Es entonces cuando se pone el arroz repartido, se colocan las tiras de pimiento, ya no se mueve más. Se baja el fuego y se espera a que la paella esté lista.