Tostas con tomate y atún

INGREDIENTES:

Tomate (frito casero o comprado, lo más natural posible)
Atún
Huevo
Pimiento rojo
Cebolla
Azúcar
Sal (muy poca)
Aceite de oliva
Pimento del piquillo

Preparación:

Se fríe el tomate, el pimiento rojo, cebolla, se le añade el azúcar al final. Cuando esté hecho se le añade el atún  el huevo duro, se tritura bien.
Como decoración: los pimiento de piquillo pasados por la sartén.