Tostas de cangrejo y salmón

Ingredientes:

Para 4 comensales

4 Tostas al gusto

Salmón ahumado

320 gr. de carne de cangrejo

1 Rábano

Dos cucharadas de Mayonesa

Perejil

Almendras

Se mezcla la carne de cangrejo con dos cucharadas de mayonesa ligera. El salmón se corta a tiras. En una sartén se doran las almendras, luego se parten en pequeños trozos (yo suelo pasarlas por la trituradora) y se mezclan con el perejil.

Se untan las tostas con la mezcla de mayonesa y la carne de cangrejo, se añade el salmón, el perejil y las almendras y por último se ralla un rábano y se coloca como adorno.